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口味淡 勿贪杯 预防胰腺炎

来源:网络整理 点击次数: 发布时间:2018-01-04 10:07

  写在前面 人体分布着许多腺体,主管不同的内分泌“领域”,调节人体的生理功能。甲状腺是“发动机”,调节生长、发育和代谢;胰腺是“酶工厂”,分泌各种酶帮助消化,同时分泌胰岛素;前列腺是男性的“幸福腺”……7月26日~28日,第十二届国际内分泌外科医学会训练课程在吉大一院举办,本报也同时推出关注人体“生命腺”系列报道。本期关注“酶工厂”。

  7月23日,《辽沈晚报》 刊发一篇报道:两个多月前的一天,30岁的沈阳市民周先生和朋友聚餐,喝了近20瓶啤酒,晚上吐得一塌糊涂。次日送往医院检查,发现胰腺“化”了,仅剩下最外面的包膜,并出现多脏器衰竭。在抽血化验中,抽出的血是白色的。医生诊断为重症胰腺炎。经抢救,周先生才算保住了一条命。

  “我看了这条消息。周先生的胰腺并非被啤酒给溶解了,而是被自身分泌的消化酶溶解的。 ”省中医中药研究院肝胆胰科主任林艳昨日说, 胰腺虽小,但“脾气”倔强,是人体中唯一玩“自焚”的器官。它所分泌的胰液中含有大量的酶类,是机体内最主要的强效消化酶。这些酶,在胰管内以毫无活性的“酶原”形式存在,对自身组织无任何伤害。一旦胰腺生病发炎,消化酶从胰管溢入胰腺,“酶原”就激活,形成强有力的消化酶,胰腺自身就被消化了。

  胰腺一旦溶化,是很难再生的,而目前还没有胰腺移植等技术。 人离开胰腺就无法生存,据统计, 有10%的胰腺炎患者可能演变成重型急性胰腺炎, 且易出现多种并发症, 死亡率达30%以上。

  胰腺癌近年来也有上升趋势,占癌症患者比例的1% ~2%,胰腺癌生长的部位以胰头为最多,大约在60%以上。

  认识胰腺

  胰腺“隐居”在胃的后面,宽度只有2~4厘米,长度约13~18厘米。 虽然它的“知名度”远不如近邻胃、十二指肠、肝、胆,但却是人体的“酶工厂”。

  胰腺分泌的胰液中有好几种消化酶在食物消化过程中起着“主角”的作用,更是脂肪消化的主力军。

  胰腺含有多种功能的内分泌细胞,可分泌高糖素、胰岛素、胃泌素、胃动素等。 这些细胞分泌激素除了参与消化吸收物质之外,还负责调节全身生理机能。如果这些细胞所分泌的物质过剩或不足,都会出现病症。胰腺外分泌的主要成分是胰液, 内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶,其功能是中和胃酸,消化糖、蛋白质和脂肪。

  急性胰腺炎的症状

  表现为剧烈的上腹痛,并多向肩背部放射,病人自觉上腹及腰背部有“束带感”。 腹痛的位置与病变的部位有关,如胰头的病变重者,腹痛以右上腹为主,并向右肩放射;病变在胰尾者,则腹痛以左上腹为重,并向左肩放射。 疼痛强度与病变程度多相一致。

  发病之初出现恶心、呕吐,其特点是呕吐后不能使腹痛缓解。呕吐的频度亦与病变的严重程度相一致。水肿性胰腺炎不仅有恶心,还常呕吐1~3次不等;出血性胰腺炎则呕吐剧烈或为持续性频频干呕。

  周身出现发热,黄疸等。发热程度与病变严重程度多一致。水肿性胰腺炎不发热或仅有轻度发热;出血坏死性胰腺炎则可出现高热,若发热不退,则可能有并发症出现,如胰腺脓肿等。

  一家医院

  7月以来接诊患者环比增30%

  长春市中心医院急诊科相关人员介绍,7月以来, 该院每天都会接诊两三例胰腺炎患者,环比增加30%,其中45%是中青年。省医院消化内科相关人员介绍,进入夏季,该院除胃肠道患者增多外, 胰腺疾病患者也增多,7月以来,接诊100余位。

  18岁的刘青山高考结束后, 一直忙于参加各种同学聚会。7月22日,同学相约吃烧烤。“我已拿到大学录取通知书,所以很开心、很放松。我们相约不醉不归,10个人,要好多凉啤。”刘青山说, 他不记得自己喝了多少,“至少有十几瓶吧。 凌晨一点,我腹痛难忍,浑身发烫,感觉‘胃’部疼得难受,父母慌忙找来胃药,可吃了不见缓解。妈妈把我送到长春市中心医院。 经CT确诊,患的是急性胰腺炎。 ”

  “医生说,多亏送得及时,要不有性命危险。我还真不信,肚子疼还能疼死? 可看到有人喝了近20瓶啤酒胰脏溶解的报道后,我还真有些后怕。 ”刘青山说。

  长春市中心医院肝胆外科主任黄显利说,22日晚,他们收治了3例胰腺炎患者,其中两例是学生, 幸好治疗及时才脱离危险,“暴饮暴食非常容易引起胰腺炎,特别是牛饮凉啤,酒精的刺激更易引起胰腺组织出血坏死,诱发胰腺炎。 ”

  分析病因

  和饮食有很大关系

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